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薯片连续式油炸生产线,薯片油炸成套设备

简要描述:

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薯片连续式油炸生产线,薯片油炸成套设备为我公司自主开发、研制的具有国际先进水平的新型薯片薯条油炸生产线,此套生产线采用优质SUS304不锈钢加工制作,PLC电器控制,技术含量高、安全高效,轴承均采用进口不锈钢轴承,电器均采用进口名牌产品,实现了整套设备的自动化生产。

薯片工艺流程图:

原料(土豆)➡预清洗➡清洗去皮➡切片(条)➡滚筒清洗➡漂烫(95度)➡风吹沥水➡油炸➡风吹沥油➡输送➡布料(大小可调)➡自动拌料➡冷却➡包装

薯片油炸流水线的特点:

1、薯片连续式油炸生产线,薯片油炸成套设备设置网带刮渣装置,使机内残渣全部进入排渣区并在设备前端加装残渣排出网带,使生产中的残渣及时排出机外,保证油品表面清亮。

2、板式冲孔网带,网带宽度600mm,材质为304不锈钢,坚固耐用。

3、本产品油温自动控制,可根据客户工艺要求自动调温,操作方便。恒温连续生产,保证了食品的炸制温度*。

4、网带支架采用4mm厚不锈钢板折弯,材质为304.

5、电加热管安装于网带中间,减少占用空间,降低设备容油量。

6、排油烟罩与网带支架采用减速机电动提升,提升到位后插入安全销,方便工人对机体内进行清理和维护。

7、油炸机槽体底部斜坡稍长,滤油干净。

薯片油炸流水线的优势描述:

1、容油量小:该设备容油量相对较小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
2、功率小:设备容油量与功率符合线性变化,节省电量,降低单位产量使用成本。
3、安全保护:
配有油温保护:油温高于80℃,网带架体不能提出,不允许排油,减少操作人员的烫伤;线路保护:线路开关保护,防止加热管干烧,避免起火现象。
4、自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接二氧化碳管,防止起火。
5、PLC控制:设备操作系统采用电脑PLC控制,由电脑设置程序,自动化程度高、精度高。
6、网带结构:设备配有四层网带:底部为刮渣输送带、中层为输料网带、上部为压料网带,出料端为出料网带。(设备结构也可以根据客户炸制产品的不同和工艺要求定制)
7、设备结构:油炸机为全油外配过滤系统,配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣,避免炸油酸化、变黑,延长炸油使用周期,减少换油频率;自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(由智能浮尺控制),通过高温油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部均配有保温系统。
8、设备外观:排烟罩体由传统的圆弧形和锥形,倒梯形设计有利于油烟的排出。

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